商超超市清潔管理應注意什么？

商場(chǎng)超市物業(yè)保潔可抓住主要特點(diǎn)開(kāi)展工作，商場(chǎng)超市環(huán)境的清潔與否是衡量商超管理水平的重要標志，保潔工作對顧客的影響極大，越是高檔、現代的商超，對清潔工作的要求就越高。清潔專(zhuān)家旭潔環(huán)保發(fā)現商場(chǎng)超市的人流多且人員雜亂，產(chǎn)生垃圾的源頭較多，保潔工作相對難以控制，除應有專(zhuān)人負責流動(dòng)保潔、及時(shí)清運垃圾、隨時(shí)保持室內外衛生之外，同時(shí)應注重提高清潔工作的專(zhuān)業(yè)性，滿(mǎn)足商超內部各種設施設備的保養需要。
 
一、承包商場(chǎng)超市保潔應明確以下固有的特點(diǎn)：

1、由于商場(chǎng)超市日常的保潔需求時(shí)間較長(cháng)(營(yíng)業(yè)時(shí)間長(cháng)，且節假日照常營(yíng)業(yè))，在保潔人員的工作安排上一般實(shí)行兩班倒，即將巡視和清潔分開(kāi)，隱蔽部位 (如消防通道內的設施)的保潔工作安排在白天巡視時(shí)間完成，夜間主要對營(yíng)業(yè)區域進(jìn)行清潔，包括地面、衛生間、玻璃、消防器具等公共設施。
 
2、商場(chǎng)超市的保潔重點(diǎn)在結帳處及大門(mén)入口處。 結帳處、大門(mén)是出入人群的必經(jīng)之地，且位置最接近物業(yè)外部環(huán)境， 只要注意大堂和大門(mén)出入口的衛生保持， 并及時(shí)進(jìn)行保潔作業(yè)，即可在很大程度上減輕物業(yè)其他樓層、部位的保潔壓力，但需注意在顧客經(jīng)過(guò)出入口防塵墊之后，仍會(huì )有部分灰塵散落地面，如逢雨天，應組織人員將污跡控制在入口范圍內，并相應配置好雨傘架、雨傘袋等設施。
 
3、商場(chǎng)超市保潔巡視的人員配備主要由物業(yè)自身質(zhì)素及檔次來(lái)決定，樓宇檔次越高，巡視的內容越單一， 需配置的保潔人員越少，樓宇檔次越低， 巡視工作所需的人員越多，巡視頻度越大，特別是集市型的商業(yè)物業(yè)，清潔質(zhì)量的高低取決于巡視保潔的質(zhì)量。另外商超保潔還需注意對停車(chē)場(chǎng)、理貨區及垃圾存放點(diǎn)的巡視保潔，為方便顧客，還應注意垃圾收集桶擺放的數量與位置是否合理。
 
4、商場(chǎng)超市類(lèi)對保潔人員的素質(zhì)要求較高，包括及時(shí)發(fā)現問(wèn)題的能力和正確處理清潔作業(yè)過(guò)程中的各種應注意事項的能力，在人員管理方面還涉及到防自盜等情況，清潔公司應合理安排保潔人員的工作時(shí)間、工作區域及作業(yè)方式， 做到既要保證環(huán)境的清潔衛生，同時(shí)也盡量避免因保潔作業(yè)對商超內部正常的商業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)造成不良影響。
 
5、要分區清潔衛生，比如超市商品清潔衛生，干貨區、果蔬區、鮮肉區、快餐區等都有各自的清潔特點(diǎn)，清潔時(shí)間、清潔標準應具體明細化。



二、承包商場(chǎng)超市類(lèi)保潔質(zhì)量標準及檢查方法事項：
1、商場(chǎng)檢查
2、超市檢查
3、電扶梯檢查
4、消防通道檢查
5、墻面、窗、扶手、電子門(mén)、消防栓管、電表箱、信報箱、宣傳欄、樓道燈開(kāi)關(guān)等檢查
6、電梯檢查
7、辦公室檢查
8、燈罩、煙感器、出風(fēng)口、指示燈檢查
9、玻璃門(mén)窗、鏡面檢查
10、地下車(chē)庫檢查

商場(chǎng)保潔工作手冊（完整版）下載

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