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冬吃蘿卜夏吃姜諺語(yǔ)背后蘊含的是與中醫醫理極為合拍的養生經(jīng)驗
發(fā)布者:佚名 信息來(lái)源:黃河新聞網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2022-08-17 瀏覽量:
常言道,“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開(kāi)藥方”,但很多人不明白,生姜不是熱性食材嗎?為何可以在夏天食用呢?其實(shí),這句諺語(yǔ)背后蘊含的是與中醫醫理極為合拍的養生經(jīng)驗。
夏季吃姜的原理從何而來(lái)?首先,由于夏至陽(yáng)氣旺盛,氣候炎熱,人們常常貪食冷飲,而過(guò)食寒涼之品或者吹空調過(guò)冷過(guò)久,都容易損傷脾胃陽(yáng)氣。而生姜性味辛溫,可升陽(yáng)散寒,是一味為過(guò)冬儲備陽(yáng)氣不可多得的好食材,也正是因為這個(gè)原因,所以又有“早上三片姜,賽過(guò)喝參湯”的說(shuō)法。
那么,要怎么吃才能最大程度發(fā)揮出生姜滋養脾胃的食療作用呢?方法其實(shí)也很簡(jiǎn)單,將薏米、生姜絲加水適量煮爛成粥,再稍加調味,就能做出適合夏季食用的薏米姜絲粥。生姜溫脾陽(yáng),薏米健脾祛濕,兩者一起服用的話(huà),能夠大大提升健脾功效,對于夏天脾胃功能受損的人來(lái)說(shuō)非常適合食用。
除此之外,大家在夏天吃一些苦寒的蔬菜時(shí),也可以稍微加些姜,不僅能夠清熱,還能避免過(guò)于寒涼,以防傷害脾胃陽(yáng)氣。
“夏吃姜”的原理和吃法我們已經(jīng)了解清楚,那“冬吃蘿卜”的原理又是什么樣的呢?
冬天時(shí),人們的飲食習慣與夏季大有不同,比起寒涼飲食來(lái)說(shuō)更偏愛(ài)于進(jìn)補,同時(shí)室外運動(dòng)也相對較少,在這樣的情況下,體內很容易就會(huì )滋生痰熱。如果在這個(gè)時(shí)候進(jìn)食蘿卜的話(huà),不僅可以起到清熱化痰、消積除脹的作用,在調整胃腸機能、消炎等方面也有良效。
可能有人要問(wèn)了,冬天本就天寒地凍,再吃寒性蘿卜,難道不會(huì )寒氣過(guò)重嗎?其實(shí),只要將清涼的蘿卜與性熱的羊肉一起烹飪,就能夠輕松解決這個(gè)問(wèn)題。冬天多食羊肉能夠驅寒暖胃、補氣益血、改善血液循環(huán),但羊肉吃多了容易上火,這時(shí)再和性涼的蘿卜一起燉吃,不僅能夠化痰、瀉火,還可以消解油膩、滋養肝臟,輕松達到1+1>2的效果。(來(lái)源:黃河新聞網(wǎng) 文字整理 孫宇佳)
夏季吃姜的原理從何而來(lái)?首先,由于夏至陽(yáng)氣旺盛,氣候炎熱,人們常常貪食冷飲,而過(guò)食寒涼之品或者吹空調過(guò)冷過(guò)久,都容易損傷脾胃陽(yáng)氣。而生姜性味辛溫,可升陽(yáng)散寒,是一味為過(guò)冬儲備陽(yáng)氣不可多得的好食材,也正是因為這個(gè)原因,所以又有“早上三片姜,賽過(guò)喝參湯”的說(shuō)法。
那么,要怎么吃才能最大程度發(fā)揮出生姜滋養脾胃的食療作用呢?方法其實(shí)也很簡(jiǎn)單,將薏米、生姜絲加水適量煮爛成粥,再稍加調味,就能做出適合夏季食用的薏米姜絲粥。生姜溫脾陽(yáng),薏米健脾祛濕,兩者一起服用的話(huà),能夠大大提升健脾功效,對于夏天脾胃功能受損的人來(lái)說(shuō)非常適合食用。
除此之外,大家在夏天吃一些苦寒的蔬菜時(shí),也可以稍微加些姜,不僅能夠清熱,還能避免過(guò)于寒涼,以防傷害脾胃陽(yáng)氣。
“夏吃姜”的原理和吃法我們已經(jīng)了解清楚,那“冬吃蘿卜”的原理又是什么樣的呢?
冬天時(shí),人們的飲食習慣與夏季大有不同,比起寒涼飲食來(lái)說(shuō)更偏愛(ài)于進(jìn)補,同時(shí)室外運動(dòng)也相對較少,在這樣的情況下,體內很容易就會(huì )滋生痰熱。如果在這個(gè)時(shí)候進(jìn)食蘿卜的話(huà),不僅可以起到清熱化痰、消積除脹的作用,在調整胃腸機能、消炎等方面也有良效。
可能有人要問(wèn)了,冬天本就天寒地凍,再吃寒性蘿卜,難道不會(huì )寒氣過(guò)重嗎?其實(shí),只要將清涼的蘿卜與性熱的羊肉一起烹飪,就能夠輕松解決這個(gè)問(wèn)題。冬天多食羊肉能夠驅寒暖胃、補氣益血、改善血液循環(huán),但羊肉吃多了容易上火,這時(shí)再和性涼的蘿卜一起燉吃,不僅能夠化痰、瀉火,還可以消解油膩、滋養肝臟,輕松達到1+1>2的效果。(來(lái)源:黃河新聞網(wǎng) 文字整理 孫宇佳)
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