咨詢(xún)電話(huà):18007002733[微信同號]
咨詢(xún)電話(huà):0791-88359008
售后電話(huà):0791-88307187
市場(chǎng)監督:0791-88309898
傳真號碼:0791-88310011
咨詢(xún)電話(huà):0791-88359008
售后電話(huà):0791-88307187
市場(chǎng)監督:0791-88309898
傳真號碼:0791-88310011
立冬節氣的由來(lái)和立冬節氣的習俗大全
依據天文劃分:我國傳統的四季劃分方法,以二十四節氣中的“四立”作為四季的始點(diǎn)。冬季是以立冬(斗指西北,太陽(yáng)黃經(jīng)225°)為始點(diǎn),至下一“立春”結束。“立冬”意味著(zhù)風(fēng)雨、濕度、光照、氣溫等,處于轉折點(diǎn)上,開(kāi)始從秋季向冬季氣候過(guò)渡。冬,即“終也、萬(wàn)物收藏也”的意思,立冬后萬(wàn)物開(kāi)始閉藏。反映了氣候、物候等多方面特征。
立冬與立春、立夏、立秋合稱(chēng)四立,“立”是建立、開(kāi)始的意思。立冬作為“四立”之一的重要節氣,是我國民間非常重視的季節節點(diǎn)之一,也是享受豐收、休養生息的時(shí)節,通過(guò)冬季的休養,期待來(lái)年的興旺吉祥。立冬不僅是冬季的第一個(gè)季節,在我國的很多地方也被當做重要的節日來(lái)慶祝。立冬,在古代社會(huì )是“四時(shí)八節”之一,人們一般都要舉行祭祀活動(dòng)。立冬是十月的大節,在中國民間有祭祖、飲宴、卜歲等習俗,以時(shí)令佳品向祖靈祭祀,以盡為人子孫的義務(wù)和責任,祈求上天賜給來(lái)歲的豐年,農民自己亦獲得飲酒與休息的酬勞。
立冬后,就意味著(zhù)冬季正式來(lái)臨,標示秋季少雨干燥氣候漸過(guò)去,開(kāi)始趨向陰雨寒凍天氣。草木凋零,蟄蟲(chóng)休眠,萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止。人類(lèi)雖沒(méi)有冬眠之說(shuō),但中國民間卻有立冬補冬的習俗。進(jìn)入“立冬”節氣后,冷空氣活動(dòng)頻繁,氣溫下降日趨明顯。在寒冷的天氣中,應該多吃一些溫熱補益的食物這樣,不僅能使身體更強壯,還可以起到很好的御寒作用。立冬,閩中俗稱(chēng)“交冬”,意為秋冬之交,立冬“補冬”。在廣東的潮汕地區,立冬要吃甘蔗、炒香飯。在汕頭,人們立冬吃用蓮子、香菇、板栗、蝦仁、紅蘿卜等做成的香飯,這些也都是溫熱的食物。在北方,立冬的規矩是吃餃子,因為水餃外形似耳朵,人們認為吃了它,冬天耳朵就不受凍。
吃餃子:
立冬為什么立冬吃餃子?因為餃子是來(lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節之交,故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。人們已經(jīng)逐漸恢復了這一古老習俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣(mài)得很火。當然冬至那天比如在山東棗莊一帶也有喝羊肉湯的習俗。
多吃主食,適當吃羊肉、鵪鶉和海參:
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱(chēng)為產(chǎn)熱營(yíng)養素。所以,冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入,保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪,產(chǎn)熱量多,御寒效果最好。
氣溫驟降,身體一些部位對寒冷特別敏感,應當特別注意保暖。
海帶、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌:
人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素,它能加速體內很多組織細胞的氧化,增加身體的產(chǎn)熱能力,使基礎代謝率增強,皮膚血液循環(huán)加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是:海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
動(dòng)物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力:
寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C,可增強耐寒能力和對寒冷的適應力,并對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來(lái)自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等,維生素C則主要來(lái)自新鮮水果和蔬菜。
芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素:
寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過(guò)轉移作用,提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此,冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類(lèi)蔬菜等。
滋補原則:
從立冬開(kāi)始。寒冷氣候影響人體的內分泌系統,以增加肌體的御寒能力,這樣就造成人體熱量散失過(guò)多。因此,立冬時(shí)節的營(yíng)養應以增加熱能為主??蛇m當多吃瘦肉、雞蛋、魚(yú)類(lèi)、乳類(lèi)、豆類(lèi)及富含碳水化合物和脂肪的食物。
冬季在飲食養生方面,中醫學(xué)認為應少食咸,多吃點(diǎn)苦味的食物,道理是冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí),而腎主咸,心主苦。從祖國醫學(xué)五行理論來(lái)說(shuō),咸勝苦、腎水克心火。若咸味吃多了,就會(huì )使本來(lái)就偏亢的腎水更亢,從而使心陽(yáng)的力量減弱,所以應多食些苦味的食物,以助心陽(yáng)。這樣就能抗御過(guò)亢的腎水。正如《四時(shí)調攝箋》里所說(shuō):“冬月腎水味咸,恐水克火,故宜養心。”
中醫古訓:
飲食調養要遵循:“秋冬養陰”“無(wú)擾乎陽(yáng)”“虛者補之,寒者溫之”的古訓,隨四時(shí)氣候的變化而調節飲食。元代忽思慧所著(zhù)《飲膳正要》曰:“冬氣寒,宜食黍以熱性治其寒。”也就是說(shuō),少食生冷,但也不宜燥熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng),熱量較高的膳食為宜,同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏,如牛羊肉、烏雞、鯽魚(yú),多飲豆漿、牛奶,多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳、銀杏果等。
這里須要注意的是,我國幅員遼闊,地理環(huán)境各異,人們的生活方式不同,同屬冬令,西北地區于東南沿海的氣候條件迥然有別;冬季的西北地區天氣寒冷,進(jìn)補宜大溫大熱之品,如牛、羊、狗肉等;而長(cháng)江以南地區雖已入冬,但氣溫較西北地區要溫和的多,進(jìn)補應以清補甘溫之味,如雞、鴨、魚(yú)類(lèi);地處高原山區,雨量較少且氣候偏燥的地帶,則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。
立冬與立春、立夏、立秋合稱(chēng)四立,“立”是建立、開(kāi)始的意思。立冬作為“四立”之一的重要節氣,是我國民間非常重視的季節節點(diǎn)之一,也是享受豐收、休養生息的時(shí)節,通過(guò)冬季的休養,期待來(lái)年的興旺吉祥。立冬不僅是冬季的第一個(gè)季節,在我國的很多地方也被當做重要的節日來(lái)慶祝。立冬,在古代社會(huì )是“四時(shí)八節”之一,人們一般都要舉行祭祀活動(dòng)。立冬是十月的大節,在中國民間有祭祖、飲宴、卜歲等習俗,以時(shí)令佳品向祖靈祭祀,以盡為人子孫的義務(wù)和責任,祈求上天賜給來(lái)歲的豐年,農民自己亦獲得飲酒與休息的酬勞。
立冬后,就意味著(zhù)冬季正式來(lái)臨,標示秋季少雨干燥氣候漸過(guò)去,開(kāi)始趨向陰雨寒凍天氣。草木凋零,蟄蟲(chóng)休眠,萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止。人類(lèi)雖沒(méi)有冬眠之說(shuō),但中國民間卻有立冬補冬的習俗。進(jìn)入“立冬”節氣后,冷空氣活動(dòng)頻繁,氣溫下降日趨明顯。在寒冷的天氣中,應該多吃一些溫熱補益的食物這樣,不僅能使身體更強壯,還可以起到很好的御寒作用。立冬,閩中俗稱(chēng)“交冬”,意為秋冬之交,立冬“補冬”。在廣東的潮汕地區,立冬要吃甘蔗、炒香飯。在汕頭,人們立冬吃用蓮子、香菇、板栗、蝦仁、紅蘿卜等做成的香飯,這些也都是溫熱的食物。在北方,立冬的規矩是吃餃子,因為水餃外形似耳朵,人們認為吃了它,冬天耳朵就不受凍。
吃餃子:
立冬為什么立冬吃餃子?因為餃子是來(lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節之交,故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。人們已經(jīng)逐漸恢復了這一古老習俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣(mài)得很火。當然冬至那天比如在山東棗莊一帶也有喝羊肉湯的習俗。
多吃主食,適當吃羊肉、鵪鶉和海參:
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱(chēng)為產(chǎn)熱營(yíng)養素。所以,冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入,保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪,產(chǎn)熱量多,御寒效果最好。
氣溫驟降,身體一些部位對寒冷特別敏感,應當特別注意保暖。
海帶、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌:
人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素,它能加速體內很多組織細胞的氧化,增加身體的產(chǎn)熱能力,使基礎代謝率增強,皮膚血液循環(huán)加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是:海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
動(dòng)物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力:
寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C,可增強耐寒能力和對寒冷的適應力,并對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來(lái)自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等,維生素C則主要來(lái)自新鮮水果和蔬菜。
芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素:
寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過(guò)轉移作用,提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此,冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類(lèi)蔬菜等。
滋補原則:
從立冬開(kāi)始。寒冷氣候影響人體的內分泌系統,以增加肌體的御寒能力,這樣就造成人體熱量散失過(guò)多。因此,立冬時(shí)節的營(yíng)養應以增加熱能為主??蛇m當多吃瘦肉、雞蛋、魚(yú)類(lèi)、乳類(lèi)、豆類(lèi)及富含碳水化合物和脂肪的食物。
冬季在飲食養生方面,中醫學(xué)認為應少食咸,多吃點(diǎn)苦味的食物,道理是冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí),而腎主咸,心主苦。從祖國醫學(xué)五行理論來(lái)說(shuō),咸勝苦、腎水克心火。若咸味吃多了,就會(huì )使本來(lái)就偏亢的腎水更亢,從而使心陽(yáng)的力量減弱,所以應多食些苦味的食物,以助心陽(yáng)。這樣就能抗御過(guò)亢的腎水。正如《四時(shí)調攝箋》里所說(shuō):“冬月腎水味咸,恐水克火,故宜養心。”
中醫古訓:
飲食調養要遵循:“秋冬養陰”“無(wú)擾乎陽(yáng)”“虛者補之,寒者溫之”的古訓,隨四時(shí)氣候的變化而調節飲食。元代忽思慧所著(zhù)《飲膳正要》曰:“冬氣寒,宜食黍以熱性治其寒。”也就是說(shuō),少食生冷,但也不宜燥熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng),熱量較高的膳食為宜,同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏,如牛羊肉、烏雞、鯽魚(yú),多飲豆漿、牛奶,多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳、銀杏果等。
這里須要注意的是,我國幅員遼闊,地理環(huán)境各異,人們的生活方式不同,同屬冬令,西北地區于東南沿海的氣候條件迥然有別;冬季的西北地區天氣寒冷,進(jìn)補宜大溫大熱之品,如牛、羊、狗肉等;而長(cháng)江以南地區雖已入冬,但氣溫較西北地區要溫和的多,進(jìn)補應以清補甘溫之味,如雞、鴨、魚(yú)類(lèi);地處高原山區,雨量較少且氣候偏燥的地帶,則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。
相關(guān)內容:
- 2022-12-14
冬季補血養生滋補鴿子湯推薦
- 2022-12-14
兒童和青少年應如何做好奧密克戎變異株防護?
- 2022-12-13
運動(dòng)健身前應該做哪些準備事項?
- 2022-12-13
兒童單純因營(yíng)養肥胖應該如何科學(xué)控制飲食加強運動(dòng)?
- 2022-12-12
冬季枸杞、紅棗泡水喝養生的注意事項
- 2022-12-12
中國信息通信研究院12月13日起正式下線(xiàn)“通信行程卡”服務(wù)
- 2022-12-09
2023年節假日拼假完全攻略
- 2022-12-09
中國政府網(wǎng)發(fā)布國務(wù)院辦公廳關(guān)于2023年部分節假日安排的通知
- 2022-12-06
南昌市新冠肺炎疫情防控指揮部發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化疫情防控措施的通告(三)》
- 2022-12-06
《廣東省大學(xué)畢業(yè)生入伍補助發(fā)放暫行辦法》明確了補助的對象和標準