南昌市教育局下發(fā)《關(guān)于做好2022年春季開(kāi)學(xué)學(xué)校（幼兒園）食品安全工作的通知》嚴禁“五毛”食品和“三無(wú)”食品進(jìn)校園

2月15日南昌市教育局下發(fā)《關(guān)于做好2022年春季開(kāi)學(xué)學(xué)校（幼兒園）食品安全工作的通知》，嚴禁“五毛”食品和“三無(wú)”食品進(jìn)校園。

《通知》明確，學(xué)校對校園內食品安全(包括學(xué)校食堂、超市)負主體責任，校長(cháng)是第一責任人，對學(xué)校食品安全工作負總責。學(xué)校要將食品安全工作列入學(xué)校重要議事日程，建立健全食品安全管理制度，定期召開(kāi)會(huì )議，專(zhuān)題研究部署；設置學(xué)校食品安全管理機構，配備專(zhuān)職食品安全管理人員，明確相關(guān)工作職責并公示；完善食品安全事故應急處置預案，相關(guān)人員要熟悉應急處置流程。

各地各學(xué)校要對落實(shí)食品安全主體責任情況進(jìn)行自查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改到位。各學(xué)校要開(kāi)展對食堂各區域及周邊衛生環(huán)境、設施設備、工具器具用具等的全面清洗和消毒；所有學(xué)校食堂必須進(jìn)行全面檢查和消毒。學(xué)校委托經(jīng)營(yíng)食堂的，要制定學(xué)校食堂委托經(jīng)營(yíng)的準入要求，嚴格按照準入要求，選取具備相關(guān)資質(zhì)、實(shí)力強、信譽(yù)好的經(jīng)營(yíng)單位作為委托對象，并把保證食品安全作為委托合同的重要內容，切實(shí)加強監督檢查,督促委托人落實(shí)各項管理制度。采取配餐的學(xué)校，各地教育行政部門(mén)要加強對配餐企業(yè)的監督、指導，要全面清理上學(xué)期庫存食品；嚴格落實(shí)采購儲存、清洗消毒、設備維護、加工制作、備餐等方面的具體管理措施，確保配餐企業(yè)制作食物的各個(gè)環(huán)節符合《食品安全操作規范》標準，并定期聯(lián)合市場(chǎng)監管等職能部門(mén)開(kāi)展專(zhuān)項檢查。嚴禁校園超市銷(xiāo)售“五毛”食品，嚴厲打擊銷(xiāo)售和使用“三無(wú)”食品、超過(guò)保質(zhì)期食品等違法行為。（來(lái)源：南昌市教育局）